| В администрации района состоялось совещание по организации питания в учебных заведениях. Как оказалось, в летний период в оздоровительных пришкольных лагерях выявлены нарушения по хранению продуктов. Сегодня пришло время отчитаться о том, устранены ли нарушения и как питаются юные мелекессцы в школах
Летний сезон прошел на «авось»
Заседание открыл глава администрации района Ильяс Мухутдинов. «Пришло время подвести итоги работы летних оздоровительных лагерей и еще раз осознать, какие ошибки нам нужно исправить в текущем учебном году. Для этого здесь сегодня собрались представители департамента ветеринарии области, директора учебных заведений района, предприниматели, которые работают с ними. Все те, кто имеет хоть какое-то отношение к питанию наших детей», - отметил глава администрации.
- Наша задача – провести заседание-дискуссию. Необходимо свободное общение, - подчеркнул и.о. директора областного департамента ветеринарии Александр Жданов. – Особенно я адресую эти слова директорам школ, в которых выявили нарушения. Вы сегодня должны не только выслушать замечания, но и высказать свое мнение. Задать вопросы, предложить собственные варианты выхода из сложившейся ситуации.
О том, какие нарушения были обнаружены в шести школах Мелекесского района в летний период, рассказала специалист областного департамента ветеринарии Оксана Зайцева:
- Шесть школ в результате летней проверки поставлены на контроль. А директора – оштрафованы. В основном проблемы одинаковые - это закупка продуктов без ветеринарных справок и других сопроводительных документов. Отсутствует должный контроль за пищеблоками. И более того, руководители учебных заведений не знают технического регламента о пищевой продукции. Главные задачи на сегодня - усилить контроль за столовыми со стороны администрации учебных заведений и повысить грамотность в данном вопросе самих руководителей. После проверки сложилось ощущение, что дети совсем не видят говядину и свинину. В лучшем случае в школах есть рыба и курица. Нужно улучшить рацион учащихся. Мы приняли решение, кроме проведения проверок по расписанию, оганизовывать внеплановые выезды в учебные учреждения.
- За прошедшие восемь месяцев проведены исследования рынка Мелекесского района и обнаружено только три процента отклонений от нормы, - отметил директор мелекесского центра ветеринарной медицины Андрей Сидоров. – А наши учебные учреждения продолжают работать с представителями из других регионов. А ведь оттуда прибывает фальсификат и некачественная продукция. Поэтому очень хочется, чтобы наши школы и техникумы закупали продукты у местных фермеров. Это идеальные поставщики. Я могу лично отвечать за качество. Поэтому будем работать в этом направлении.
На сегодняшний день директора учебных заведений и администрация района задались целью организовать систему поставок качественных продуктов питания в школы. Также возможен вариант централизованных поставок. В таком случае во всех районных школах дети будут питаться одинаково качественной продукцией.
Комментарии
Владимир Тигин,
директор Рязановского сельскохозяйственного техникума:
- Раньше внутренняя система проверок работала гораздо лучше в районе. Нужно ее просто восстанавливать. И тогда не обязательно подключать областных специалистов. Все проблемы решаемы. Обеды можно удешевить благодаря старому как мир способу - используя собственную продукцию. Некоторые школы закупают фрукты, овощи. А ведь рядом с каждой школой есть участки, где все это можно вырастить. Тогда останутся средства на питательную мясную продукцию. Кстати, мы в техникуме реализуем мясную и молочную продукцию. У нас для этого есть специализированный магазин. Но вот дарить продукты питания мы пока не можем. Нам еще своих студентов надо кормить. А продавать в школы всего района – нет транспорта. Но если директора школ выйдут к нам с предложениями, то мы их обязательно рассмотрим.
Алла Ли,
директор Бригадировской основной школы:
- У меня этим летом в школе никаких нарушений нет. Но проблемы есть, как во всех других учебных заведениях. 32 моих ученика из многодетных семей питаются льготно. Поэтому мы стараемся делать и дешевые обеды. Не более 40 рублей. А в летний период деньги в школу вовсе не поступили. Лагерь было приказано открыть. А чем кормить детей? Естественно, многие директора пошли туда, где им смогут дать продукты в долг. Сегодня эту проблему удалось обсудить с администрацией. И, к счастью, она будет решена.
Елена ГРЕМИЛОВА
|