|
 20 февраля в администрации
Мелекесского района прошел семинар-совещание о реализации Технического
регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В семинаре
приняли участие представители федеральных структур, администраций города
Димитровграда, Мелекесского и Новомалыклинского районов, а также представители
бизнеса, занимающиеся заготовкой, переработкой, реализацией и утилизацией
продовольственного сырья животного происхождения
Открыла семинар директор
Департамента ветеринарии Ульяновской области -
главный государственный ветеринарный инспектор Нина Ивановна Пелевина.
Она рассказала собравшимся о реализации Технического регламента Таможенного
союза «О безопасности пищевой продукции». В частности, Нина Ивановна довела до
сведения представителей бизнеса, как будет происходить убой животных и какие
требования безопасности будут предъявляться к мясной продукции.
Технический регламент
вступает в силу с 1 июля 2013 года. Целью его принятия является защита жизни и
здоровья человека, предупреждение действий, вводящих в заблуждение
потребителей, а также защита окружающей среды.
Технический регламент
распространяется на пищевую продукцию, предназначенную для выпуска на
территории Таможенного союза, т.е. для массового потребления, и на процессы
производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации данной продукции.
По требованиям технического регламента, в пищевой
продукции не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных
заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и
животных. Она не должна содержать пестициды, антибиотики и ГМО. Убой
продуктивных животных должен производиться в специально отведенных для этой
цели местах.
В настоящее время в г.
Димитровграде, Мелекесском и Новомалыклинском районах 50% животных забивают в
личных подсобных хозяйствах. Происходит несанкционированный убой, при котором
невозможно провести предубойный ветеринарный осмотр животных и отследить,
соблюдаются ли в данных местах гигиенические и ветеринарно-санитарные
требования, обеспечивающие выпуск безопасной пищевой продукции. В данный момент
убойные цеха, соответствующие всем требованиям безопасности, работают в СПК им. Н.К.Крупской и ОАО «Диком», ЗПСС
«Ульяновскхлебпродукт». Планируется открыть еще три цеха в р.п. Мулловка, п.
Новоселки и г. Димитровграде. С июля 2013 года представители бизнеса будут
производить убой животных только в соответствующих цехах.
Чтобы полнее раскрыть
вопрос необходимости реализации Технического регламента, начальник отдела
организации противоэпизоотических мероприятий Департамента ветеринарии
Ульяновской области Юрий Ананьевич Ларионов охарактеризовал эпизоотическую
ситуацию на территории Российской Федерации и Ульяновской области в 2012 году.
Заместитель руководителя
Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ульяновской области Александр
Васильевич Подрядов рассказал о надзорных мероприятиях Федеральной службы на
территории области.
Заместитель директора
Департамента ветеринарии - начальник отдела государственной ветеринарной
инспекции департамента ветеринарии Ульяновской области Александр Владимирович
Жданов, в свою очередь, доложил о
региональном государственном ветеринарном надзоре.
Начальник ОГБУ
«Мелекесский центр ветеринарной медицины имени С.Г. Дырченкова» Андрей
Александрович Сидоров рассказал о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы
продовольственного сырья животного происхождения.
Значимость реализации
Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» в своих докладах
подчеркнули главный государственный санитарный врач г. Димитровграда,
Мелекесского, Новомалыклинского, Старомайнского и Чердаклинского районов
Владимир Алексеевич Никифоров и начальник отдела санитарного надзора
Регионального управления № 172 ФМБА России Тамара Николаевна Фроловская.
Представители бизнеса на
семинаре обратили внимание на проблемы уличной торговли. Подводя итоги
совещания, было принято решение усилить контрольно-надзорные мероприятия
совместно с представителями администраций МО «город Димитровград», МО
«Мелекесский район» и МО «Новомалыклинский район» по пресечению
несанкционированной уличной торговли на территории муниципальных образований.
Лилия МИХЕЕВА
|