23 июля в с. Лебяжье состоялось торжественное открытие кафе. На этом «гастрономическом» событии присутствовали жители и гости села, представители районной и местной власти, руководители потребительских обществ из Мелекесского и Новомалыклинского районов.

История открытия этого кафе вполне обычна для нашего времени, однако, не каждый сейчас решится на такой смелый и ответственный шаг. Но осознавая, что за общепитом будущее, кафе для сельчан решила открыть Мария Викторовна Иванова, председатель Мелекесского потребительского общества. В 2011 году она зарегистрировалась как индивидуальный предприниматель, разработала свой коммерческий план и выиграла с ним областной грант для начинающих бизнесменов на открытие собственного дела в размере 300 тысяч рублей. Добавив еще 100 тысяч рублей, Мария Викторовна отремонтировала помещение, находящееся в одном здании с магазином №6, обустроила его, закупила мебель и необходимое оборудование и в ближайшее время займется оснащением кухни. Как рассказала нам Мария Викторовна перед церемонией открытия кафе, основной его специализацией будет являться продажа выпечки, молочных коктейлей, соков и лимонадов, будет работать стол заказов. С сентября здесь уже можно будет устраивать банкеты, играть свадьбы и отмечать дни рождения и юбилеи. Время работы заведения тоже будет варьироваться в зависимости от потребностей посетителей. Пока режим работы определен с 8 утра до полудня и с 18 до 22 часов.

И вот, когда все гости подъехали и собрались жители села, началась торжественная церемония открытия кафе. С поздравительными словами к лебяжинцам и Марии Ивановой обратились глава администрации МО «Мелекесский район» Владимир Павлович Тигин, глава администрации МО «Лебяжинское сельское поселение» Виктор Николаевич Алмакаев и и.о.начальника муниципального управления сельского хозяйства, предпринимательства и охраны окружающей среды Евгений Павлович Умнов. От имени жителей села со словами благодарности и теплыми стихами к Марии Викторовне выступила директор местного Дома культуры Лидия Николаевна Белова. Также пригласила к сотрудничеству и пожелала успехов и процветания кафе председатель Новомалыклинского потребительского общества Мария Васильевна Карягина. В заключение к собравшимся обратилась виновница торжества Мария Иванова, которая пригласила всех посетить ее кафе и отметила, что это место станет местом культурного поведения и общения для сельчан.

Но перед тем как распахнулись двери, состоялась самая важная часть церемонии – разрезание красной ленточки. Почетное право для совершения этого ритуала было предоставлено самой Марии Викторовне, главе администрации района Владимиру Тигину и очаровательной 5-летней Злате Ткаченко, которая приехала в Лебяжье в гости к бабушке и дедушке из Самары. А затем народ «хлынул» в кафе, которое поразило своим уютом, красотой, доброжелательностью персонала и разнообразием выпечки. Ребятня с удовольствием устроилась за столиками, чтобы выпить лимонада и молочного коктейля, который раздавали в этот день мальчишкам и девчонкам абсолютно бесплатно. Взрослые покупали детям и домой пирожные и пироги. В зале звучала веселая музыка. Надеемся, что у этого нового «гастрономического» заведения в Лебяжьем большое будущее и целое море довольных посетителей.

Анастасия КОВАЛЕНКО

Фото автора